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Recetas simples y tradicionales
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Espaguetis ajo aceite y guindilla
¿Qué podemos decir sobre este primer plato, Espaguetis, ajo, aceite y guindilla, eso es todo……
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Masa quebrada de pistacho y crema de guinda
Masa quebrada de pistacho y crema de guinda, una asociación particular, pero muy sabrosa. La…
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Tarta Margarita
La tarta Margarita es un dulce totalmente italiano, muy sencillo, muy suave y perfumado. Se…
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Espaguetis con tomate al horno
Espaguetis con tomate al horno, un primer plato fabuloso típico de mi región, Apulia. Una…
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Piadina romagnola receta tradicional
La piadina o piada, un producto típico de Romagna, suave y sabroso, es difícil encontrar…
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Crema pastelera de limón
La crema pastelera de limón delicada y aromática es una variante de la clásica crema…
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Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son un plato sabroso y aromático… ¡para quien los come!…
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Calzone de cebolla de Bari
Esta es una receta típica que se prepara en toda Apulia, pero el mío es…
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Sopa de garbanzos y judías borlotti
La sopa de garbanzos y judías borlotti es un plato con un sabor delicado y…
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Castagnelle
Las castagnelle son unos dulces típicos de Apulia muy sabrosos, muy fáciles de preparar. Son…