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Recetas simples y tradicionales
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Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son un plato sabroso y aromático… ¡para quien los come!…
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Calzone de cebolla de Bari
Esta es una receta típica que se prepara en toda Apulia, pero el mío es…
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Sopa de garbanzos y judías borlotti
La sopa de garbanzos y judías borlotti es un plato con un sabor delicado y…
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Castagnelle
Las castagnelle son unos dulces típicos de Apulia muy sabrosos, muy fáciles de preparar. Son…
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Pasta y patatas
Pasta y patatas, un primero que une sabor y sencillez al mismo tiempo. Es un…
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Galletas blandas a la naranja
Galletas blandas con un intenso aroma a naranja. Son galletas fabulosas que se deshacen en…
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Bisque
La bisque es una preparación de origen francés que se realiza solo con los desechos…
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Pasta de naranja
La pasta de naranja es un aroma que se utiliza mucho en repostería, principalmente para…
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Panettone con levadura fresca
El panettone es el dulce que en Navidad encontramos en todas las casas. Hace años…
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Pasticciotti leccesi
Pasticciotti leccesi, un dulce típico de mi espléndida Puglia. El pasticciotto es un dulce hecho…