Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
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Rosquillas de Pascua
Las rosquillas de Pascua son unas galletas blandas y deliciosas, trenzadas en cuyo interior, tras…
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Hot cross buns panecillos dulces de Pascua
Hot cross buns panecillos dulces de Pascua Los hot cross buns son panecillos dulces típicos…
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Panna cotta
La panna cotta es un postre cremoso y aterciopelado muy sencillo de preparar. Para hacerlo…
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Tarta colomba
La tarta colomba es un postre muy esponjoso y aromático, rico en frutas confitadas y…
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Pastiera napolitana de Iginio Massari
La pastiera napolitana de Iginio Massari es una versión extraordinaria a la que el Maestro…
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Colombinas de Pascua de almendra, galletas blandas facilísimas
Las colombinas de Pascua de almendra son deliciosas galletitas blandas enriquecidas con almendras y ralladura…
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Tarta con ricotta y fresas
La tarta con ricotta y fresas es un postre sencillo, esponjoso y sano, ideal para…
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Masa quebrada para pastiera de Iginio Massari
Masa quebrada para pastiera de Iginio Massari. La pastiera napolitana es un dulce icónico de…
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Bizcocho esponjoso y alto
El bizcocho esponjoso es un dulce alto, sencillo y delicioso, perfecto para el desayuno y…
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Trenza de Pascua rellena
La trenza de Pascua rellena es un rústico suave e irresistible, ideal para las festividades…