Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
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Tarta 5 minutos de manzanas, ricotta y almendras
La tarta 5 minutos de manzanas, ricotta y almendras es un dulce suave, aromático y delicioso; perfecto…
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Farinata de col rizada
La farinata de col rizada es un primer plato típico de la cocina toscana a…
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Tarta de chocolate de Ernst Knam
La tarta de chocolate de Ernst Knam es un postre reservado para los amantes del…
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Chiacchiere para Carnaval
Chiacchiere para Carnaval Las chiacchiere de Carnaval (conocidas también como cenci, sfrappole, galani, frappe o…
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Mini castagnole colorate, suaves y ligerísimas
Las mini castagnole colorate son dulces fritos suaves y ligerísimos perfectos para Carnaval. Para hacerlas…
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Tarta del 3 o tarta olvidadiza
La tarta del 3 o tarta olvidadiza es un dulce de despensa muy esponjoso y…
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Glaseado rocher al pistacho
Glaseado rocher al pistacho El glaseado rocher se compone de 3 ingredientes: chocolate, manteca de…
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Rosca de naranja y almendras
La rosca de naranja y almendras es un dulce sencillo pero rico capaz de aportar…
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Tarta 5 minutos manzanas y canela
La tarta 5 minutos manzanas y canela es un pastel suavísimo, rico en manzanas, aromatizado con limón…
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Pasta frolla Milano de Iginio Massari
La pasta frolla es una de las bases más utilizadas en la pastelería clásica y…