Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
-
Pastel de zanahoria
El pastel de zanahoria es un dulce aromático que conquista por su simplicidad y delicadeza. Fácil de…
-
Brochetas de calamares al horno
Las brochetas de calamares al horno son un segundo plato sabroso y fácil de preparar.…
-
Pancakes con yogur
Los pancakes con yogur, para mí son un verdadero comfort food; desde que estuve en…
-
Tarta arenosa mantovana
La tarta arenosa es un dulce espectacular caracterizado por una masa suavísima, casi etérea, cubierta…
-
Crema pastelera de Iginio Massari
Crema pastelera de Iginio Massari La crema pastelera es una de las bases más utilizadas…
-
Galletas blandas de fresas
Las galletas blandas de fresas son deliciosos dulces, golosos e irresistibles que te conquistarán al…
-
Muffin 5 minutos con ricotta
Los muffin 5 minutos con ricotta son uno de mis comodines, los preparo cuando tengo…
-
Dulce ladrillo de la abuela o tarta de ladrillo, receta tradicional de Emilia
El dulce ladrillo de la abuela, también conocido como tarta de ladrillo, es un dulce…
-
Tarta 5 minutos manzanas y mermelada de naranja
La tarta 5 minutos manzanas y mermelada de naranja es una variante muy aromática de…
-
Cómo sustituir la mantequilla con el aceite en los postres, las tablas correctas que también consideran los líquidos
Cada día publico recetas nuevas, me encanta la pastelería, asisto a cursos desde hace años…