Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
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Mattindor
El Mattindor es un pastel simple, suave y aromático hecho con muy pocos ingredientes, aquellos…
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Frollas de Santa Lucía, galletas típicas de Verona
Las frollas de Santa Lucía son deliciosas galletitas de masa quebrada con mantequilla típicas de…
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Tarta de la mañana con ricotta
La tarta de la mañana con ricotta es una nube suave y delicada que se…
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Masa quebrada de Navidad
La masa quebrada de Navidad es una variante de la clásica masa quebrada caracterizada por…
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Tarta salada de puerros, patatas y panceta
La tarta salada de puerros, patatas y panceta es un aperitivo sabroso y tentador que…
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Tarta blanda de Navidad
La tarta blanda de Navidad es un postre delicioso y vistoso, fácil de hacer; al…
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Tarta de manzana de la abuela
La tarta de manzana de la abuela es alta, esponjosa y fragante, un dulce sencillo…
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Mazapán
El mazapán es una masa dulce compuesta por tres ingredientes: harina de almendra, azúcar y…
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Namelaka de vainilla
La namelaka de vainilla es una crema sedosa, aterciopelada y al mismo tiempo espumosa con…
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Galletas trozos de sueño con almendras
Las galletas trozos de sueño con almendras (Traumstücke) son deliciosos pasteles de origen alemán que…