Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
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Crostini con ricotta y higos caramelizados
Los crostini con ricotta y higos caramelizados son deliciosos e irresistibles, en Romaña se sirven…
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Higos con brie y nueces
Los higos con brie y nueces son un aperitivo increíblemente delicioso, pueden servirse también como…
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Pimientos picantes rellenos de atún
Los pimientos picantes rellenos de atún son un delicioso aperitivo típico de Calabria y del…
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Confitura de melocotones
La confitura de melocotones con su color dorado es uno de los símbolos del verano;…
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Tomatitos rellenos de salsa de atún
Los tomatitos rellenos de salsa de atún son deliciosos y sabrosos, un aperitivo fresco e…
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Panna cotta al café
La panna cotta al café es una variante de la receta clásica enriquecida con café…
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Panna cotta al caramelo
La panna cotta al caramelo es un postre delicioso y fresco, un clásico de la…
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Caramelo líquido que no se endurece
El caramelo líquido es una salsa a base de azúcar y agua que se prepara…
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Sbriciolada de ricotta y cerezas ácidas
La sbriciolada de ricotta y cerezas ácidas es un postre espectacular lleno de contrastes, la…
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Focaccia barese
La focaccia barese es un pan fermentado típico de la cocina de Apulia y más…