Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
-
Rosquillas fritas o graffe sin patatas
Las rosquillas fritas son una variante de las graffe napolitanas pero sin patatas en la…
-
Pastas de almendra con guindas
Las pastas de almendra con guindas son deliciosos dulces suaves facilísimos de hacer. La base…
-
Rosca de 5 minutos con clementinas
La rosca de 5 minutos con clementinas es un postre fresco con un sabor delicado,…
-
Crema de champiñones, cremosa y sabrosa
La crema de champiñones es un plato reconfortante perfecto para servir en las noches frías;…
-
Paquetitos de hojaldre jamón y mozzarella
Los paquetitos de hojaldre jamón y mozzarella son entrantes fáciles y deliciosos que se preparan…
-
Pastas de almendra a la naranja
Las pastas de almendra a la naranja son pasteles típicos de la pastelería siciliana y…
-
Pasta de almendras en bloque
La pasta de almendras en bloque, también llamada pasta real, es una receta base de…
-
Passatelli en caldo
Los passatelli en caldo son una sopa típica de la tradición emiliano-romañola. Una receta sencillísima…
-
Pan suave y colorido
El pan suave y colorido es delicado y rápido de preparar, se puede combinar con…
-
Tarta de pistacho y chocolate
La tarta de pistacho y chocolate es un postre extremadamente delicioso y rico, fácil de…