Una mamma in cucina
Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.
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Caprese al pistacho
La caprese al pistacho es una tarta suave, ligeramente húmeda con un sabor espectacular. Perfecta…
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Pasta biscuit
La pasta biscuit o biscuit es una base muy utilizada en pastelería gracias a su…
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Vasitos con fresas y crema pastelera
Los vasitos con fresas y crema pastelera son postres muy sencillos de realizar pero al…
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Ensalada de patatas con atún
La ensalada de patatas con atún es un plato frío de verano rápido y delicioso,…
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Pasta con espárragos y panceta
La pasta con espárragos y panceta es un primer plato simple y delicioso que permite…
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Tallarines con espárragos y speck
Los tallarines con espárragos y speck son un primer plato delicioso y sabroso adecuado para…
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Risotto con espárragos, cremoso y sabroso
El risotto con espárragos es un primer plato primaveral delicioso y sabroso, un clásico de…
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Tarta de merengue de limón de Ernst Knam – tarta de limón con merengue
La tarta de merengue de limón de Ernst Knam es una deliciosa tarta con un…
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Ñoquis de patatas moradas
Los ñoquis de patatas moradas son una alternativa original y vistosa a los ñoquis de…
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Pasta brisa de Luca Montersino
La pasta brisa de Luca Montersino es una base perfecta para tartas, tartaletas, dulces y…