Trabucchi Elena
Blog de recetas de todo tipo, desde las clásicas italianas, específicamente regionales y locales, hasta creativas, fusión, internacionales, saludables, vegetarianas y veganas.
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Cebollas rojas agridulces
Las cebollas rojas agridulces son un plato sencillo y sabroso. Para servir tanto como aperitivo,…
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Ensalada de capón
La ensalada de capón es un plato rápido y sencillo de preparar, pensado para aprovechar…
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Cómo limpiar y cocinar el pulpo
¿Cómo limpiar y cocinar el pulpo? Varias veces compré el congelado, porque no sabía cómo…
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Filetes de cabracho a la mediterránea
Los filetes de cabracho a la mediterránea son un segundo plato de pescado simple y…
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Lomo y salchicha con setas
El lomo y salchicha con setas es un segundo plato sencillo y sabroso que preparaba…
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Saltimbocca de jamón serrano y ciruelas
Los saltimbocca de jamón serrano y ciruelas son una versión revisada de los clásicos saltimbocca…
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Tarta con ricotta, champiñones y salmón
La tarta con ricotta, champiñones y salmón es una deliciosa tarta de pasta brisa para…
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Café a la valdostana
El café a la valdostana es una bebida alcohólica caliente para disfrutar como pausa en…
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Galletas de castañas y especias
Las galletas de castañas y especias son unas galletas muy aromáticas y deliciosas, perfectas para…
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Estofado al vino tinto con polenta
El estofado al vino tinto con polenta es un segundo plato clásico de la cocina…