Trabucchi Elena
Blog de recetas de todo tipo, desde las clásicas italianas, específicamente regionales y locales, hasta creativas, fusión, internacionales, saludables, vegetarianas y veganas.
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Tarta de cacao al agua al microondas
¿Tienes ganas de tarta, pero estás a dieta? Puedes quitarte el antojo con la tarta…
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Salsa aurora
Hoy os muestro cómo preparar la salsa aurora, también llamada bechamel roja. Se trata de…
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Pasta gratinada con tomate y mozzarella
Para la Fiesta de la República Italiana preparé la pasta gratinada con tomate y mozzarella,…
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Batido de plátano y leche de coco
El batido de plátano y leche de coco es una bebida de sabor exótico y…
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Filetes de caballo
La receta de hoy es un segundo plato a base de carne un poco diferente,…
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Pasta con nduja, burrata y anchoas
La pasta con nduja, burrata y anchoas es un primer plato rico, muy sabroso y…
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Bloque de sándwich
Una novedad de los últimos años es el bloque de sándwich. El clásico bocadillo para…
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Tartar de pollo con naranja y aguacate
¿Buscas un segundo plato original y sabroso? ¡Entonces prueba mi tartar de pollo con naranja…
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Spaghetti a la carbonara – receta clásica
Uno de los platos clásicos de la cocina romana, hoy spaghetti a la carbonara -…