Trabucchi Elena
Blog de recetas de todo tipo, desde las clásicas italianas, específicamente regionales y locales, hasta creativas, fusión, internacionales, saludables, vegetarianas y veganas.
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Pechuga de pavo con rúcula, queso y tomatitos
El carpaccio de pavo primavera es un plato fresco con scamorza, tomatitos y rúcula. Ideal…
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Arroz a la sartén
El arroz a la sartén o riss al salt en dialecto milanés, es una receta…
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Panzanella de pasta
¿Os gusta la panzanella toscana? ¡Entonces tenéis que probar también la panzanella de pasta!!! Un…
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Arroz con calabacines, tomates cherry y almendras
La ensalada de espelta a la mediterránea es un primer plato ideal para la temporada…
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Arroz venere con aguacate y tomate
La terrina de arroz venere con aguacate y tomates secos es una forma
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Bruschetta tomate mozzarella y pesto
La caprese, es decir, mozzarella y tomate, es un plato clásico de Campania de la…
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Risotto al pannerone y peras
Este primer plato es realmente particular, porque el queso utilizado es típico local del lodigiano,…