in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Espaguetis con gambones congelados
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Macarrones sicilianos con lupini
Macarrones sicilianos con lupini, un experimento bien conseguido. Como hoy es martes, pensé en preparar…
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Rigatoni a la ceniza
Rigatoni a la ceniza, una forma de decir por el color que tiene la pasta…
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Espaguetis con pesto de brócoli
Espaguetis con pesto de brócoli siciliano ya cocido y salteado. Los espaguetis, ya lo sabéis,…
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Saladitos gambuccio y pecorino
Saladitos gambuccio y pecorino, con masa hojaldre. A la hora de sazonarlos, en lugar del…
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Tarta de manzana y nueces
Tarta de manzana y nueces con mucha mermelada de limones casera, hecha por mí. Al…