in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Clafoutis con arándanos
Clafoutis con arándanos, aunque en realidad la receta original prevé solo cerezas negras y rigurosamente…
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Gallo al horno con Increíble Cocotte
Gallo al horno con Increíble Cocotte. Desde que tengo esta olla mágica, no hay comida…
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Canelones al horno vegetarianos
Canelones al horno vegetarianos para preparar en un día festivo y compartirlos con la familia…
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Pasta con calabacín largo
Pasta con calabacín largo, el siciliano para que nos entendamos. Esto es lo que hay…
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Rúcula arándanos y aguacate
Rúcula, arándanos y aguacate: una súper ensalada, más bien un segundo plato o un plato…
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Fettuccine y verduras de verano
Fettuccine y verduras de verano, preparadas con harina de sémola y agua simplemente. En cambio,…
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Pancakes con arándanos
Pancakes con arándanos frescos que, ahora en alta montaña, se encuentran con facilidad, tanto los…
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Bucatini a la carbonara de calabacín
Bucatini a la carbonara de calabacín. De todas formas, son los espaguetis a la carbonara…
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Flores de calabacín con queso y jamón cocido
Flores de calabacín, queso y jamón cocido con la miga, que debe ser absolutamente de…
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Espaguetis a la Nerano
Espaguetis a la Nerano, una pequeña fracción del municipio de Massa Lubrense en Campania, donde…