in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Granola casera
Granola casera, la más deliciosa, nutritiva y saludable para el desayuno de todos, especialmente para…
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Caramelo salado
Caramelo salado para preparaciones complejas y para consumirlo también al natural sobre el helado, exquisito,…
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Candele napolitanas con guanciale y aceitunas
Candele napolitanas, guanciale y aceitunas que, dorados juntos, dan a la pasta un toque especial.…
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Estofado con guisantes
Estofado con guisantes congelados recién recogidos, en mayo, los desgrané y los congelé en una…
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Tonnarelli burrata y anchoas
Tonnarelli burrata y anchoas, aquí tienes un primer plato que a todos les encanta, sencillo…
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Espaguetis con mejillones
Espaguetis con mejillones congelados y ya pelados, comprados en la tienda de congelados, una tienda…
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Sopa de albóndigas estilo mexicano
Sopa de albóndigas estilo mexicano, es decir, picante, muy picante. Este plato se disfruta principalmente…
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Calabacines con pan rallado
Calabacines con pan rallado al horno, tal como los preparaba mi mamá para variar y…
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Albóndigas de langostinos
Albóndigas de langostinos ideales para un aperitivo delicioso para las fiestas y en particular para…
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Gofres de almendras
Gofres de almendras: una receta para preparar el desayuno en pocos minutos, un poco como…