in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
-

Mini muffins de chocolate
Mini muffins de chocolate, los míos hoy son realmente sencillos: huevos, azúcar, harina y aceite…
-

Focaccine con aceitunas y romero
Focaccine con aceitunas y romero, sin levadura, si quieres algo rápido y delicioso, ponte manos…
-

Pimientos y feta al horno
Pimientos y feta al horno, una delicia para consumir sola sobre pan tostado o para…
-

Flores de calabacín y pizza al horno
Flores de calabacín y pizza al horno, algo único cuando entre los ingredientes están las…
-

Tarta Sacher
Tarta Sacher, la mía libremente inspirada en la receta de Ernest Knam, una especialidad que…
-

Rollitos de pimientos empanados
Rollitos de pimientos empanados, una guarnición facilísima de preparar pero sobre todo de temporada. Sin…
-

Sepia a la parrilla
Sepia a la parrilla y condimentada con salmoriglio, una receta siciliana que mi papá preparaba…
-

Ensalada de atún y verduras
Ensalada de atún y verduras con hortalizas y un poco de todo y más, con…
-

Crema de avellanas casera
Crema de avellanas casera si tienes ganas de algo dulce o quieres preparar el brazo…
-

Moscardini y calabacines en caldito
Moscardini y calabacines en caldito, preparas este fantástico segundo plato de pescado en media hora.…

