in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Moscardini y calabacines en caldito
Moscardini y calabacines en caldito, preparas este fantástico segundo plato de pescado en media hora.…
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Tarta en taza avena y café
Tarta en taza avena y café para un desayuno sano y delicioso, para cambiar y…
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Genoveses de Erice de Maria Grammatico
Genoveses de Erice de Maria Grammatico, directamente de su receta tomada del libro «Mandorle amare»…
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Espaguetis y anchoas a la marinera
Espaguetis y anchoas a la marinera o algo similar siempre a mi manera. A veces…
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Manzanas crujientes en papel de arroz
Manzanas crujientes en papel de arroz, parece una receta dificilísima, pero no lo es en…
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Pasta en salsa de achicoria y pecorino
Pasta en salsa de achicoria y pecorino podría parecer inusual como condimento para la pasta,…
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Guacamole receta original
Guacamole receta original y método original con el mortero y mano para mezclar todos los…
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Helado de yogur receta facilísima
Helado de yogur receta facilísima con fruta o sin ella que refrescan y dan una…
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Pastel y tortitas de patatas
Pastel y tortitas de patatas suaves y aromáticas con nuez moscada, fundentes con queso provolone…
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frisellas con harina de sémola
Las frisellas con harina de sémola de trigo duro remolida hechas en casa tienen un…

