in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Tartaletas navideñas saladas
Tartaletas navideñas saladas con verduras salteadas. Hace unos años compré un utensilio de cocina que…
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Croquetas de arroz y pollo
Croquetas de arroz y pollo: una buena alternativa para un segundo plato completo y sabroso,…
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Muslos de pollo guisados
Muslos de pollo guisados con patatas, un clásico, y berenjenas con muchísimos olores frescos del…
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Sbrisolona mantovana
Sbrisolona mantovana: un postre poco dulce y muy crujiente de masa quebrada y almendras. El…
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Tortilla de flores y calabacines
Tortilla de flores y calabacines, un clásico de la cocina de verano. En todas las…
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Ñoquis con radicchio y crema de parmesano
Ñoquis con radicchio y crema de parmesano: una combinación ideal para un primer plato rápido.…
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Crema de Parmesano
Crema de Parmesano sencilla y fácil de preparar con 3 ingredientes y la nuez moscada,…
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Pasta alla ceniza
Pasta alla ceniza, un plato rápido de preparar con invitados inesperados. Sois afortunados si, como…
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Berenjenas, alcaparras y orégano
Berenjenas, alcaparras y orégano: este es un plato que huele a Sicilia, con las alcaparras…
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Calamares en su tinta
Calamares en su tinta: justo el periodo de temporada es este de octubre para prepararlos.…

