in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Galletas con chispas de chocolate
Galletas con chispas de chocolate sin harina, por lo tanto gluten free, vegetarianas y veganas,…
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Albóndigas con tomate
Albóndigas con tomate de carne y calabacines ¡una delicia! Sabéis que la albóndiga está considerada…
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Tartaletas de ricotta y guindas
Tartaletas de ricotta y guindas pequeñitas, de unos 50 gramos cada una, realmente pequeñas pero…
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Viennetta casera
Viennetta casera, receta tronco de helado con nata chocolate y mucha granella de avellanas. Una…
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Maccheroni a la Norma
Maccheroni a la Norma con ingrediente principal, si queremos indispensable: la berenjena. Esta verdura que…
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Filetes empanados de setas pleurotus
Filetes empanados de setas pleurotus, obviamente hablamos de setas cultivadas que son las más comercializadas…
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Brioche con el tuppo receta siciliana
Brioche con el tuppo receta siciliana, aquí tienes una de las muchas maneras agradables de…
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Habas frescas en aceite
Habas frescas en aceite, una receta inusual y deliciosa, seguimos atentamente los ritmos biológicos de…
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Helado en palito (tipo magnum)
Helado en palito (tipo magnum) y aquí está el calor llega y oficialmente empieza la…
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Galletas de cereales y chocolate
Galletas de cereales y chocolate, sí chocolate siempre aquel que te sobró de los huevos…

