in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Cómo preparar pan rallado aromatizado
Cómo preparar pan rallado aromatizado para condimentar el pescado o las verduras en general gratinadas.…
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Sopa de verduras y fregola
Sopa de verduras y fregola, casi perfecta esta sopa caliente y nutritiva, un plato para…
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Tortilla dulce Kaiserschmarrn
Tortilla dulce Kaiserschmarrn, un nombre realmente impronunciable pero, al contrario, no es del todo dulce,…
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Pizza de col rizada
Pizza de col rizada, un segundo plato alternativo pero no demasiado, me encanta aunque sea…
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Albóndigas de bacalao fritas
Albóndigas de bacalao fritas y son como deben ser, fritas. Si nunca las habéis hecho,…
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Filete de gallineta gratinada
Filete de gallineta gratinada (o Mazzone o Capone) pescados particularmente apreciados, presentes en los países…
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Pan con cúrcuma cuyo color ya te invita a probar una rebanada, o incluso dos…
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Chiffon cake chocolate y nata, en realidad hecha la primera después es realmente fácil, es…
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Albóndigas de verduras y patatas, las verduras que prefieras o las que tengas en casa.…
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Ravioli rojos de San Valentín
Ravioli rojos de San Valentín preparados con remolacha cocida y triturada, y luego se añade…

