in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Pizza crujiente
Pizza crujiente como la comprada, pero preparada con la masa de pan retirada después de…
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Pasta y judías cannellini
Pasta y judías cannellini es un sencillo primer plato de la tradición campesina y no…
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Bocadillos napolitanos
Los bocadillos napolitanos, utilizados como aperitivo, merienda o plato único, son excepcionales y causarás una…
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Arroz patatas y zanahorias
Arroz patatas y zanahorias, qué sopa excepcional, un comfort food para días fríos fríos como…
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Polenta blanca con ragú de lentejas
Polenta blanca con ragú de lentejas una buena alternativa a la típica polenta de harina…
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Salmón ahumado y pan casero
Salmón ahumado y pan casero tostado obviamente, luego para consumirlo no es necesario que esté…
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Crackers de harina de garbanzo y semillas
Crackers de harina de garbanzo y semillas, muchísimas semillas aromáticas como las de hinojo que…
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Pinsa mozzarella y tomate
Pinsa mozzarella y tomate, una cena llena de alegría, así es cuando para cenar hay…
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Acelga roja estofada
Acelga roja estofada con un color brillante e intenso que ni siquiera se pierde al…
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Piadina romagnola sin manteca de cerdo
Piadina romagnola sin manteca de cerdo, simplemente porque en ese momento no tenía manteca y…

