in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Tarta de calabaza y almendras
Tarta de calabaza y almendras buena para el desayuno, buena al final de la comida…
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Chips de col lombarda
Chips de col lombarda en freidora de aire, parecen patatas chips por su crujido, solo…
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Pasta conchiglioni rellenos
Pasta conchiglioni rellenos, para todos nosotros la pasta siempre ha sido el plato principal de…
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Crujiente de frutos secos y chocolate
Crujiente de frutos secos y chocolate, pequeños en porciones individuales, facilísimos y con poca cocción…
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Sopa de calabaza, calabacines y tomates
Sopa de calabaza, calabacines y tomates, qué delicia de primer plato sencillo y envolvente, un…
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Aperitivo ricotta y pesto
Aperitivo ricotta y pesto en pasta filo, realmente crujiente para servir al inicio de la…
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Espaguetis con gambones
Espaguetis con gambones y el primer plato está listo, sencillo pero con un sabor decidido,…
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Ruedas rústicas de carne
Ruedas rústicas de carne, un segundo plato servido de manera inusual, ideal no solo para…
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Lemon posset
Receta fácil y rapidísima de lemon posset, un delicioso postre de limón, fresco para concluir…
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Patatas mignon al horno
Patatas mignon al horno, parecen nuevas pero no lo son, aunque ya sabemos que se…

