in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Piadinas con harina de garbanzos
Piadinas con harina de garbanzo, con solo dos ingredientes, agua y harina de garbanzos. ¿Cuántas…
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Aceitunas rellenas finger food
Aceitunas rellenas finger food para aperitivos y entrantes navideños donde siempre se celebra y no…
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Col fermentado al horno sencillo
Col fermentado al horno sencillo, una verdadera novedad para mí que siempre he preparado esta…
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Sopa de col y calabaza
Sopa de col y calabaza característica de los países mediterráneos de la cocina italiana, la…
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Galletas tiernas de calabaza
Galletas tiernas de calabaza ya la palabra tiernas me hace entrar en el ambiente de…
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Ossobuco simple en blanco con muchas zanahorias y apio, vino blanco y cebollas super bueno…
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Pimientos fritos al aire
Pimientos fritos al aire, en la cocina todo es posible, siempre lo digo porque es…

