in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Receta de pesto de limones
Receta de pesto de limones realmente sencilla y fácil, sin cocción y lista en pocos…
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Chiffon cake de manzanas
Chiffon cake de manzanas, me corrijo al jugo de manzanas, no sabía si preparar un…
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Parmigiana de berenjenas en hojaldre
Parmigiana de berenjenas en hojaldre, sí, claro, en masa de hojaldre, quien adora la parmigiana…
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Pastelito con filetes de salmonete
Pastelito con filetes de salmonete, una forma sencilla de llevar a la mesa un plato…
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Aperitivo albóndigas de pescado
Aperitivo albóndigas de pescado para muchas ocasiones, también esa de hacer que los niños coman…
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Borek espinacas y feta
Borek espinacas y feta, un plato de orígenes muy antiguos de la gastronomía tradicional turca…
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Pasta con calabaza sencilla
Pasta con calabaza sencilla y buenísima y pensar que la calabaza la relacionaba solo y…
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Polenta blanca y setas mixtas
Polenta blanca y setas mixtas, un plato único y desde el punto de vista dietético…
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Cebollas gratinadas con guindilla
Cebollas gratinadas con guindilla y horneadas con pan rallado, podría parecer un simple acompañamiento pero…
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Lampuga a la ‘acqua pazza’
Lampuga a la ‘acqua pazza’ y no me digas que preparo todos los tipos de…

