in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Panzanella con pan duro
Panzanella con pan duro y con ingredientes variables, que cambian según la estación. El pan…
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Champiñones asados al horno
Champiñones asados al horno de manera simple y rápida, también conocidos como setas de campo…
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Sopa de trigo cocido
Sopa de trigo cocido símbolo de salud y prosperidad, de hecho, digamos que desde siempre…
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Soufflé de calabaza y calabacines
Soufflé de calabaza y calabacines, fantásticas nubecillas suaves y perfumadas con queso. Una de las…
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Muslos de pollo a la siciliana
Muslos de pollo a la siciliana como los preparaba mi madre con muchas cebollas cortadas…
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Pasta brisa rápida con aceite de oliva virgen extra
Pasta brisa rápida con aceite de oliva virgen extra, empezamos a prepararla en casa rápidamente…
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Spaghetti con filetes de salmonete
Spaghetti con filetes de salmonete, un primer plato de pescado azul económico y delicioso con…
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Carpaccio de calabaza y parmesano
Carpaccio de calabaza y parmesano, un entrante, un plato único o un segundo, se necesitan…
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Salvia en tempura
Salvia en tempura y el aperitivo está listo, acompáñalo con un spritz, pero también va…
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Chuletas de salmonete al limón
Chuletas de salmonete al limón cocidas al horno o en freidora de aire. No es…

