in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Rosquillas de vino y nueces
Rosquillas de vino y nueces, avellanas o almendras, el éxito está asegurado, un después de…
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Rollitos de pechuga de pollo y berenjenas
Rollitos de pechuga de pollo y berenjenas pero también calabacines o pimientos, ¡excelente con las…
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Tarta de ciruelas rojas
La tarta de ciruelas rojas es solo una de las diversas formas de uso en…
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Pasta patatas y provola
Pasta patatas y provola ahumada, hoy he decidido añadir eso, una prueba por así decirlo…
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Tomatitos secos y cómo prepararlos
Tomatitos secos y cómo prepararlos de manera fácil pero no rápida, ciertamente, se requieren muchas…
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Buñuelos de cebolla (onion bhajis)
Buñuelos de cebolla (onion bhajis) es un plato que, aunque tiene muchas variantes, se basa…
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Té frío con limón
Té frío con limón, parece fácil de preparar pero no lo es en absoluto, dosificar…
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Ricotta y tomatitos al horno
Ricotta y tomatitos al horno, una receta sencilla y rápida que pone de relieve la…
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Calabacines y tomatitos gratinados
Calabacines y tomatitos gratinados con un ingrediente especial que los hará realmente sabrosos y crujientes.…
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Berenjenas y cebollas al horno
Berenjenas y cebollas al horno, gratinadas obviamente, con cebollas de Giarratana dulces y tiernísimas. Todavía…

