in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
-

Penne con salsa Romesco
Penne con salsa Romesco, una buena alternativa realmente simple para condimentar la pasta. Hace unos…
-

Trufas de nueces y tofu
Trufas de nueces y tofu para un aperitivo o entrante rápido. Exquisitos para toda la…
-

Cómo hacer tofu en casa
Cómo hacer tofu en casa, exactamente como el tradicional en la preparación de ricotta o…
-

Ensalada de patatas alemana
Ensalada de patatas alemana, más precisamente Kartoffelsalat, un acompañamiento rápido y sabroso muy difundido en…
-

Salsa Romesco
Salsa Romesco originaria de Tarragona en Cataluña (España), normalmente se prepara con avellanas y almendras…
-

Cebollas de Giarratana gratinadas
Cebollas de Giarratana gratinadas, producto típico del pequeño municipio ibleo presidio Slow Food, Giarratana para…
-

Cómo preparar un postre rápido
Cómo preparar un postre rápido y además rápidamente con tres ingredientes y un tipo de…
-

Granizado de café con nata
Granizado de café con nata fresca tal y como debe ser exactamente. He preparado el…
-

Trío de cereales arroz trigo avena y espárragos
Trío de cereales arroz trigo avena y espárragos como sustituto de la pasta, una excelente…
-

Paquetitos de berenjenas y tofu
Paquetitos de berenjenas y tofu te digo que son buenísimos, puedes probar mi receta si…

