in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Calabacines fritos y menta
Calabacines fritos y menta fresca, un fantástico acompañamiento de temporada facilísimo y rápido de preparar.…
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Espárragos y farro
Espárragos y farro un plato primaveral-veraniego para consumir caliente pero también frío, una auténtica delicia.…
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Tozzetti con almendras enteras
Tozzetti con almendras enteras y con toda la piel, crujientes y deliciosos para mojar en…
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Pimientos agridulces
Pimientos agridulces listos en poquísimos minutos y es suficiente para empezar el almuerzo con un…
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Tortitas de cannellini y calabacín
Tortitas de cannellini y calabacín, tres ingredientes y preparas un segundo plato súper nutritivo. Se…
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Spinacine caseras veganas
Spinacine caseras veganas con harina de garbanzos y acelgas, regularmente se necesitarían espinacas, pero no…
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Fresas con nata
Fresas con nata fresca, un pequeño postre rápido y delicioso y hay que darse prisa…
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Tarta nuà
Tarta nuà con crema pastelera o crema de cacao, o ambas. Una tarta facilísima de…
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Espárragos, huevos y tomates
Espárragos, huevos y tomates, un sencillo plato único, un segundo plato con guarnición incluida. Ya…
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Mussaka receta perfecta
Mussaka receta perfecta una versión lejana de nuestra parmigiana. Parece que tiene orígenes indios y…