in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
-

Alcachofas rebozadas en sartén
Alcachofas rebozadas en sartén así como también he preparado los pimientos. La alcachofa en la…
-

Mayonesa con huevos duros
Mayonesa con huevos duros, yogur y sin aceite. La mayonesa es la salsa más amada…
-

Albóndigas de espárragos
Albóndigas de espárragos muy suaves y sin freírlas, cocidas al horno una verdadera delicia. Además…
-

Crema de limoncello
Crema de limoncello o lemoncello, innumerables son las recetas que pertenecen a las tradiciones familiares.…
-

Zumo de limón en cubitos
Zumo de limón en cubitos, aquí te cuento cómo conservo el zumo de los limones…
-

Galletas con chocolate de Pascua
Galletas con chocolate de Pascua, el que queda de los huevos después de las fiestas…
-

Berenjenas a la Norma
Berenjenas a la Norma rellenas a la mitad, bueno, a barca es el término exacto.…
-

Fusilli salmón y rúcula
Fusilli salmón y rúcula, ¡qué espectáculo de primer plato! Con kilómetros y kilómetros de costa…
-

Pimientos asados al horno
Pimientos asados al horno, pero también en freidora de aire, una verdura fácil de cocinar…
-

Tiramisú de fresas
Tiramisú de fresas con nata y mascarpone, prepara la leche condensada tú mismo, te doy…

