in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Tortilla de calabacín y flores
Tortilla de calabacín y flores y naturalmente huevos, no podría ser de otra manera. Tortilla…
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Bizcocho esponjoso de arándanos y fresas
Bizcocho esponjoso de arándanos y fresas, un dulce de horno muy suave, tanto por la…
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Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre con vinagre blanco y zumo de limón, un aperitivo simple pero muy…
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Guarnición de alcachofas y patatas
Guarnición de alcachofas y patatas, un clásico en Sicilia y no solo. Aquí os presento…
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Espaguetis con calabacín y tomates
Espaguetis con calabacín y tomates con mucho albahaca, ajo y aceite de oliva virgen extra.…
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Leche condensada sin lactosa
Leche condensada sin lactosa realmente fácil de preparar y desde que descubrí cómo hacerlo, ya…
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Madeleine con aroma de naranja
Madeleine con aroma de naranja simples o perfumados a los cítricos, como las naranjas naturalmente.…
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Espelta para un plato único
Espelta para un plato único, un plato completo de primero, segundo y guarnición. El primero…
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Paquetitos de patata rellenos
Paquetitos de patata rellenos, un clásico y delicioso aperitivo que se puede preparar con antelación…
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Conejitos dulces de Pascua
Conejitos dulces de Pascua preparados con una masa de pan brioche dulce y suave, ideal…

