in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Rosquillas de jamón y queso
Rosquillas de jamón y queso, aceitunas dulces deshuesadas y si quieres, en lugar de comprar…
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Espaguetis con mejillones y pesto
Espaguetis con mejillones y pesto, un primer plato que nos recuerda al verano, por sus…
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Galletas de semillas de cáñamo y arándanos
Galletas de semillas de cáñamo y arándanos, se nota que me encanta preparar las galletas…
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Galletas de almendra y zumo de naranja
Galletas de almendra y zumo de naranja pero sobre todo cáscara de naranja bio rallada.
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Albóndigas fritas de sémola
Albóndigas fritas de sémola, como las cerezas, pero un poco más grandes, una lleva a…
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Paquetitos de lomo y gorgonzola
Paquetitos de lomo y gorgonzola empanados, cocidos al horno y súper rápidos. Mi amor por…
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Tortilla de pasta y brócoli
Tortilla de pasta y brócoli que ya así es realmente buena y es difícil que…
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Rosca dulce de chocolate
Rosca dulce de chocolate en forma de nido, con almendras y nueces, granillo de pistacho…
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Alubias pequeñas y achicoria
Alubias pequeñas y achicoria, una combinación estupenda, con ajo y guindilla forman una guarnición muy…
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Pastel de sémola con verduras
Pastel de sémola con verduras, concretamente con achicoria o, mejor dicho, las hojas externas de…