in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Tarta de cannoli rellenos
Tarta de cannoli rellenos con hojaldre, mucha nata montada y crema pastelera al limoncello. Con…
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Sopa de lentejas sencilla
Sopa de lentejas sencilla pero con un sabor contundente, una buena alternativa para un plato…
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Paquetitos de pollo empanados
Paquetitos de pollo empanados, con un empanado especial, tan especial que para esta preparación no…
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Col Pak choi gratinado
Col Pak choi gratinado es tan tierno que se cocina rápidamente. Muy común en las…
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Verduras al sartén con patatas
Verduras al sartén con patatas, pimientos y poco más, no se necesitan muchos condimentos porque…
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Cassatelle de ricotta
Cassatelle de ricotta con una pequeña variante, pero realmente pequeña, un capricho siendo amante del…
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Chips de coles de Bruselas
Chips de coles de Bruselas buenas y crujientes que parecen patatas fritas con un sabor…
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Pasta al ragú de lentejas
Pasta al ragú de lentejas vegetariano y vegano, para todos y también para mí que…
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Endivia belga gratinada
Endivia belga gratinada, también se llama achicoria Witloof (traducido al holandés significa «de hoja ancha»).…
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Tarta Giulia de chocolate
TARTA GIULIA DE CHOCOLATE esponjosa, sin mantequilla y sin báscula! Guarda esta receta ahora en…

