in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Croissants salados de carne
Croissants salados de carne en hojaldre, una manera simpática de preparar un aperitivo o segundo…
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Pimientos corno de toro rellenos
Pimientos corno de toro rellenos de carne y ya se intuye por el nombre la…
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Alcachofas rellenas
Alcachofas rellenas muy sencillas de preparar, justo este es el período que acaba de comenzar…
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Albóndigas de cuscús
Albóndigas de cuscús porque no hay que desperdiciar comida o, peor aún, tirarla. Reciclar es…
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Cous cous con verduritas
Cous cous con verduritas de temporada como la coliflor y las alcachofas, pero también pimientos…
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Pimientos rellenos de atún
Pimientos rellenos de atún abiertos por la mitad, deliciosos y cocidos al horno. Ya empezamos…
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Anelletti al horno
Anelletti al horno expresos, como siciliana no hay un motivo para prepararlos incluso en miércoles…
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Habas frescas y espaguetis rotos
Habas frescas y espaguetis rotos, una pasta que adoro absolutamente, incluso preparada con aceite y…
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Tacos de berenjenas y queso
Tacos de berenjenas y queso aunque actualmente no es temporada de berenjenas me dejé llevar…
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Ensalada con brotes
Ensalada con brotes de soja, radicchio, coliflor y granada, pero si tienes otros ingredientes añádelos…