in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Galeras fritas
Galeras fritas, se podría cocinar también la pasta, solo que el capricho es comerlas simplemente…
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Tarta Arlequín
Tarta Arlequín o quizás sería mejor decir tarta. En realidad, no es un verdadero pastel.…
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Tomates reciclados
Tomates reciclados, chicos, ¿nunca os ha pasado que os termináis toda la mozzarella de la…
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Boquerones fritos y marinados
Boquerones fritos y marinados con vinagre y muchas hierbas recién recogidas, el aroma del mar…
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Galletas sin hornear
Galletas sin hornear de chocolate y con solo tres ingredientes. Había experimentado de todo, pero…
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Risotto con langostinos
Risotto con langostinos, por así decirlo, en realidad sin langostinos, para ser precisos con un…
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Langostinos empanados en brochetas
Langostinos empanados en brochetas, crujientes con el panko, un empanado típico de la cocina japonesa…
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Panko receta cómo prepararlo fácilmente en casa, el pan rallado japonés que hace que los…
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Risotto radicchio y setas
Risotto radicchio y setas, una de las recetas de arroz que más amo por la…
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Tartaletas de smarties
Tartaletas de smarties, ¡fáciles y rápidas con crema pastelera al limón! Si tienes un pequeño…