in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
-
Focaccia con verduras
Focaccia con verduras frescas y de temporada, fácil y rápida de hacer cuando se tiene…
-
Pasta San Valentín
Pasta San Valentín para la fiesta de los enamorados. Nada de dulces, sino una fantástica…
-
Estofado con patatas y tomate
Estofado con patatas y tomate preparado a cocción lenta, exactamente en el Slow Cooker durante…
-
Achicoria salteada
Achicoria salteada con ajo, aceite y guindilla, nada más bueno, mejor dicho, buenísimo, créanme. Aunque…
-
Spaghetti con calamar
Spaghetti con calamar, un pescado que se encuentra en la pescadería todo el año, aunque…
-
Albóndigas crujientes en pasta filo
Albóndigas crujientes en pasta filo, una cobertura que esconde un secreto, carne bien sazonada que…
-
Tarta de los siete vasos
Tarta de los siete vasos, así que no se necesita la balanza, usamos el vaso…
-
Tartaletas con crema pastelera
Tartaletas con crema pastelera pero sin masa quebrada ni hojaldre. Simplemente con una masa finísima…
-
Scialatielli con verduras
Scialatielli con verduras cocidas al horno con queso suave, yo he utilizado un Asiago joven…
-
Galeras fritas
Galeras fritas, se podría cocinar también la pasta, solo que el capricho es comerlas simplemente…