in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Manzanas Golden en freidora
Manzanas Golden en freidora de aire, obviamente. Esta es la receta más fácil y rápida…
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Tarta de queso fría
Tarta de queso fría, más que fría diría sin cocción, un postre veraniego y fresco…
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Moscardini aceite y limón
Moscardini aceite y limón, la sencillez absoluta. Son buenos y hacen bien, en los meses…
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Pastelitos de zanahoria
Pastelitos de zanahoria, pocas palabras para describir un pequeño tesoro de bondad. Las zanahorias son…
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Rústico de patatas y alcachofas
Rústico de patatas y alcachofas cocido al horno, buenísimo incluso tibio para llevar a un…
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Cordon bleu de berenjenas
Cordon bleu de berenjenas, no te gusta la carne, lo solucionamos enseguida con dos bonitas…
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Pimientos amarillos rellenos
Pimientos amarillos rellenos con mucho parmesano y mozzarella, sin carne pero con calabacines y flores…
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Pastel de berenjenas
Pastel de berenjenas relleno de fregola aderezada con un buen pesto preparado en casa, como…
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Albóndigas de verduras
Albóndigas de verduras como las patatas, las flores de calabacín y por supuesto los calabacines.…
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Asado de pollo con berenjenas
Asado de pollo con berenjenas, romero y por supuesto las zanahorias que le dan a…

