in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Galletas de pistacho y pasas
Galletas de pistacho y pasas, creo que tengo una predilección por estos dulces a veces…
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Callos a la romana
Callos a la romana, un segundo plato de despojos desde siempre considerados partes pobres del…
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Bollos de trigo duro
Bollos de trigo duro para hacer con productos sencillos y preparados a la manera antigua,…
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Pinsa romana
Pinsa romana, el nombre deriva de pinsata, que significa aplastada y extendida con las manos.…
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Falafel, así se preparan
Falafel, así se preparan, es un plato compuesto por albóndigas de legumbres, no solo garbanzos…
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Pastel de patatas y tomate
Pastel de patatas y tomate al horno como si fuera una parmigiana, ninguna diferencia, también…
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Torcetti con mermelada
¡Torcetti con mermelada de albaricoque! Se preparan en poco tiempo, solo se necesitan tres ingredientes.…
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Espaguetis con verduras
Espaguetis con verduras, las mismas que usé para las tortitas, aquí encontraréis también la receta.…
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Pasta y guisantes
Pasta y guisantes, ya sean frescos o congelados, el resultado final no cambia, bueno y…
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Rollitos de lomo de cerdo
Rollitos de lomo de cerdo, por supuesto de cerdo, que digamos es considerado un alimento…