in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Albóndigas de patatas y atún
Albóndigas de patatas y atún, ¿quieres una idea para un aperitivo de pescado rápido y…
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Guarnición de calabacines y tomates
Guarnición de calabacines y tomates cocinados juntos con cebollas! Para chuparse los dedos. Es cierto…
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Guarnición de rúcula y cebollas
Guarnición de rúcula y cebollas de Tropea, simple, fresca y rápida y obviamente sin cocción.…
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Luganega y berenjenas
Luganega y berenjenas cocinadas tan simplemente con poca sal y muy poco aceite. Este es…
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Pasta y ricotta
Pasta y ricotta con hierbas recién recogidas como el tomillo y la albahaca de mi…
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Rosca Paraíso
Rosca paraíso, una merienda sencilla para todos. Con un aroma intenso hecho con productos sanos…
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Flores de calabacín en tempura fritos
Flores de calabacín en tempura fritos, ¡rigorosamente fritos dosis perfecta! Sí, la mía, la he…

