in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Cialdoni siciliani con crema pastelera
Cialdoni siciliani con crema pastelera, horneados simplemente. Muy fáciles de preparar, un poco como los…
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Pizza de queso o crescia
Pizza de queso o crescia, es una tarta salada de queso que se prepara en…
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Cómo se preparan los muscari en aceite
Cómo se preparan los muscari en aceite, ahora intentaré explicártelo a mi manera, lo que…
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Bizcocho de arroz y almendras
Bizcocho de arroz y almendras, por lo tanto, podemos decir tranquilamente que es sin gluten.…
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Sfince de San José con crema
Sfince de San José con crema, fritas o al horno rellenas de ricotta o crema…
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Salmón y calamares condimento para espaguetis
Salmón y calamares condimento para espaguetis con tomatitos, perejil y algunas anchoas, que no están…
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Risotto espinacas nueces y stracchino
Risotto espinacas nueces y stracchino, también para una dieta equilibrada se recomienda consumir arroz al…
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Tortilla de lampascioni puglieses
Tortilla de lampascioni puglieses, especiales con un retrogusto amargo. Disponemos de un patrimonio único como…
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Galletas de masa quebrada zapatos rojos
Galletas de masa quebrada zapatos rojos, fáciles de preparar, pero sobre todo evocadoras, en un…
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Anelletti berenjenas y tomate
¡Anelletti berenjenas y tomate, mi pasión diría yo! Y sí, soy siciliana y los anelletti…

