in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Escarola rellena a la napolitana
Escarola rellena a la napolitana, pero preparada obviamente a mi manera. Documentándome en la red…
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Polvo de cáscaras de naranjas
Polvo de cáscaras de naranjas, limones y mandarinas. Aroma de Sicilia en un tarro para…
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Tomates secos rellenos a la siciliana
Tomates secos rellenos a la siciliana. Los tomates secos se preparan en julio / agosto…
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Turrón siciliano aquí está la receta
Turrón siciliano aquí está la receta fácil y buena. En dialecto siciliano llamado minnulata de…
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Mermelada de limones receta sencilla
Mermelada de limones receta sencilla. Obviamente este es el período adecuado para utilizar los limones,…
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Dulce de almendras y naranjas de Sicilia
Dulce de almendras y naranjas de Sicilia. Obviamente nadie puede resistirse al aroma de un…
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Col rizada y calabaza guarnición fácil
Col rizada y calabaza guarnición fácil y simple, la más deliciosa del mundo, también de…
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Struffoli al miele dulce napolitano
Struffoli al miele dulce napolitano, receta de la tradición partenopea. Los dulces en Italia y…
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Anelletti siciliani al horno con ricotta
Anellini siciliani al horno con ricotta, no el típico plato de anelletti al horno sicilianos.…
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Receta de Bacalao a la vicentina
Receta de Bacalao a la vicentina, un plato principal de pescado (el bacalao conservado en…

