in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Rollo de pollo al horno con patatas
Rollo de pollo al horno con patatas, ¡me ha engañado también a mí! Estaba convencida…
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Calamares rellenos con tomate
Calamares rellenos con tomate. El pescado siempre ha sido un alimento muy apreciado, ya sea…
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Aceitunas machacadas a la siciliana
Aceitunas machacadas a la siciliana, fáciles de encontrar si tienes dos árboles en el jardín,…
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Pescado Gallineta al agua loca
Pescado gallineta al agua loca, o debería decir Gallo rojo. Su carne es firme y…
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Pasta con calabaza y calabacín
Pasta con calabaza y calabacín, no hay nada mejor que un buen plato de pasta…
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Mermelada de feijoa buena y sencilla
Mermelada de feijoa buena y sencilla, pero antes de hablarles de los beneficios de esta…
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Poffertjes
Poffertjes, o pequeños pancakes, son un dulce tradicional holandés hecho con una masa de trigo…
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Risotto azafrán y regaliz
Risotto azafrán y regaliz, es más, pistilos de azafrán muy perfumados. Adelanto que adoro los…
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Licor de tuna
Licor de tuna, como buena siciliana, no podía faltar en mi blog un elixir de…
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Mermelada de pimientos picantes.
Mermelada de pimientos picantes, inusual diría, pruébala con quesos o simplemente así untada sobre pan…

