in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Repollo guisado con calabaza delica
Repollo guisado con calabaza delica es un sencillo acompañamiento de temporada. Este es el periodo…
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Migliaccio dulce
Migliaccio dulce napolitano, bueno y antiguo típico del Carnaval de la tradición de Campania, no…
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Guarnición de col rizada y radicchio
Guarnición de col rizada y radicchio, dos verduras que me son muy queridas. En general,…
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Escarola rellena a la napolitana
Escarola rellena a la napolitana, pero preparada obviamente a mi manera. Documentándome en la red…
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Cáscaras de naranja confitadas
Cáscaras de naranja confitadas, este es el momento ideal. Naturalmente debéis usar naranjas ecológicas, porque…
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Polvo de cáscaras de naranjas
Polvo de cáscaras de naranjas, limones y mandarinas. Aroma de Sicilia en un tarro para…
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Tomates secos rellenos a la siciliana
Tomates secos rellenos a la siciliana. Los tomates secos se preparan en julio / agosto…
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Turrón siciliano aquí está la receta
Turrón siciliano aquí está la receta fácil y buena. En dialecto siciliano llamado minnulata de…
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Mermelada de limones receta sencilla
Mermelada de limones receta sencilla. Obviamente este es el período adecuado para utilizar los limones,…
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Dulce de almendras y naranjas de Sicilia
Dulce de almendras y naranjas de Sicilia. Obviamente nadie puede resistirse al aroma de un…

