in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Galletas veganas sin gluten
GALLETAS VEGANAS SIN GLUTEN DE NONNA PINA. Sin duda, las favoritas de los veganos y…
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Tarta de chocolate y vino tinto
Tarta de chocolate y vino tinto una hermosa combinación entre el vino tinto y el…
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Fettuccine caseras al ragú
Fettuccine caseras al ragú como antaño, como las preparaba con la harina de trigo duro,…
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Ragú con carne de abuela Giovanna
Ragú con carne de abuela Giovanna y entonces volvamos atrás en el tiempo, obviamente hace…
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Scampi a la busara
¡Scampi a la busara! Aún hoy no se conoce bien el significado de la palabra…
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Chiffon cake a la naranja
Chiffon cake a la naranja, o mejor dicho, concentrado de zumo obtenido con extractor, una…
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Helado de granada en Navidad
Helado de granada en Navidad, no os sorprendáis, incluso ahora que estáis leyendo estoy segura…
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Huevos con guisantes y tomate de mamá
Huevos con guisantes y tomate de mamá. Esta es una de las muchas recetas de…
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Galletas saladas de parmesano con hierbas
Galletas saladas de parmesano con hierbas, ideales para acompañar el gorgonzola o el taleggio y…
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Tronco a la crema de avellanas decorado
Tronco a la crema de avellanas decorado, muy decorado con crema pastelera y mascarpone como…

