in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
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Buñuelos de manzana
Buñuelos de manzana, ¡bravo a quien resiste! Buñuelos listos al instante, enriquecidos con salami, bacalao,…
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Hojaldre con col morada
Hojaldre con col morada. La col morada, este estupendo vegetal que descubrí hace poco; no…
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Cheesecake de rúcula y salmón
Cheesecake de rúcula y salmón, un entrante delicioso que erróneamente se cree un postre. Siempre…
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Pizza Sarda Prazzira o Mustazzeddu
Pizza Sarda Prazzira o Mustazzeddu, estamos en la fantástica isla de Cerdeña y naturalmente este…
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Pan casero con nueces de Sorrento
Pan casero con nueces de Sorrento y disculpadme si soy localista, me encantan. Pero no…
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Genciana casera receta secreta
GENCIANA CASERA RECETA SECRETA, a partir de hoy ya no es secreta, aunque en realidad…
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Galletas veganas sin gluten
GALLETAS VEGANAS SIN GLUTEN DE NONNA PINA. Sin duda, las favoritas de los veganos y…
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Tarta de chocolate y vino tinto
Tarta de chocolate y vino tinto una hermosa combinación entre el vino tinto y el…
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Fettuccine caseras al ragú
Fettuccine caseras al ragú como antaño, como las preparaba con la harina de trigo duro,…
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Ragú con carne de abuela Giovanna
Ragú con carne de abuela Giovanna y entonces volvamos atrás en el tiempo, obviamente hace…

