in cucina con pina
Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.
-
spaghetti al pesto
Espaguetis con pesto, la pasta más querida en casa. Es cierto que las trofie serían…
-
Tarta de guindas
Tarta de guindas, sencilla sencilla. La mía no es bonita, pero es realmente buena. Como…
-
Tortilla de calabacines y flores
Tortilla de calabacines y flores muy sencilla y realmente fácil de preparar. Los calabacines son…
-
Salmón y rúcula
Salmón y rúcula: un entrante fácil de preparar, bastante rápido y sobre todo bueno. Son…
-
Ensalada de puntarelle y alcachofas
Ensalada de puntarelle y alcachofas, todo preparado en crudo, sin cocción. ¿Ya sabéis que las…
-
Sopa de cebolla
Sopa de cebolla gratinada al horno con picatostes y emmental, una delicia. Perfecta para calentarse…
-
Fusilli coliflor y nueces
Fusilli coliflor y nueces, un primer plato extraordinariamente bueno. La idea de poner nueces en…
-
Copos de nieve, receta fácil
Copos de nieve, receta fácil y original creación de la pastelería Poppella en el Rione…
-
Brownie de chocolate
Brownie de chocolate negro tan bueno que no creo que haya otro mejor. Es, sin…
-
Bollitos de leche coloridos
Bollitos de leche coloridos, la primera vez que los vi fue en Milán en la…