viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
-
Breudher, el dulce navideño de Sri Lanka
El Breudher es el dulce más tradicional y típico de Sri Lanka para las fiestas,…
-
Bondibaiy, pudín maldiviano de leche de coco y cereales
El Bondibaiy es un postre tradicional a base de cereal, cocido lentamente con azúcar y…
-
Accra Banana Peanut Cake, tarta de plátano y cacahuetes
Accra Banana Peanut Cake, una moderna tarta ghanesa a base de plátanos maduros y cacahuetes,…
-
Fakhid maa riz, arroz y cordero libanés
El Fakhid maa riz (literalmente “pierna de cordero con arroz”): una pierna de cordero asada…
-
Meghli, pudín libanés especiado
El Meghli es un pudín libanés especiado a base de harina de arroz, perfumado con…
-
Gallina Rellena, el plato navideño latinoamericano
La Gallina Rellena, rellena de carne, verduras y arroz, se considera el plato principal navideño…
-
Lechona Tolimense, cochinillo relleno colombiano
Lechona tolimense, plato colombiano famoso e icónico: cochinillo relleno, de cocción lenta, servido con arepas.
-
Bolitas de yuca peruanas
Las Bolitas de Yuca, bolas fritas de yuca, son un plato muy popular en diversas…
-
Coquito, la bebida navideña puertorriqueña
El Coquito es una bebida tradicional puertorriqueña navideña, un «eggnog» tropical a base de leche…
-
Galletas Regañadas sin gluten y Atole
Las regañadas son galletas mexicanas, quebradizas, rebozadas en azúcar y canela después de hornearlas, y…