viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Tofu birmano (Myanmar)
Tofu birmano, una preparación que llega desde Myanmar con harina de garbanzo, agua y cúrcuma,…
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Ketchup de plátano (Filipinas)
Ketchup de plátano versión filipina del más conocido ketchup de tomate, con plátanos, azúcar y…
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Tofu agedashi y Chawanmushi (Japón)
Tofu agedashi y chawanmushi son respectivamente: tofu frito y huevos cocidos al vapor, ambos servidos…
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Tajine de cordero y almendras
Tajine de cordero y almendras: receta de Pascua que une a los pueblos bajo la…
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Charoset (Israel)
Charoset para concluir el Seder, la cena judía de la Pascua: una mezcla de frutas…
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Knedle con fresas (Polonia)
Knedle con fresas, ñoquis de patata polacos con una fruta en el centro. Se pueden…
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Pierna de cordero con lechuga
La pierna de cordero con lechuga preparada para respetar algunas de las reglas del Seder,…
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Matzah Brei
Matzah brei, el pan ácimo típico de Pesach, la pascua judía, enriquecido con huevos batidos…
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Maqluba (Palestina)
Maqluba plato nacional de Palestina, arroz, carne y verduras servidas volteadas directamente en el plato…
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Koshary (Egipto)
Koshary comida callejera que viene de Egipto, una mezcla de arroz y pasta, con garbanzos,…