viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Abará
Abará: Comida callejera de la cocina bahiana, muy similar al acarajé del que se diferencia…
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Paçoca de plátano macho
Paçoca de plátano macho es un postre brasileño típico del estado de Rondônia, con plátano…
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Caldeirada de tambaqui
Caldeirada de tambaqui, plato típico del estado de Manaus, se trata de una sopa de…
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Pastel de nuez de Brasil
Pastel de nuez de Brasil es el pastel en forma de rosquilla, hecho con nueces…
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Couve à Miniera
Couve à miniera es una receta típica del estado de Acre, col salteada en sartén…
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Gobeletti
Gobeletti, dulces típicos de Liguria, rellenos de mermelada, en el pasado se preparaban sobre todo…
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Tarta de la duodécima noche (Gran Bretaña)
Tarta de la duodécima noche, torta de fruta seca de origen anglosajón que antaño representaba…
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Karjalanpiirakka (Finlandia)
Karjalanpiirakka de Finlandia, pasteles crujientes de harina de centeno, tanto dulces como salados, usualmente rellenos…
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Christopsomo (Grecia)
Christopsomo: Pan fermentado de la tradición griega con un fuerte simbolismo religioso, considerado sagrado por…
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Bredele (Francia)
Bredele, las galletas de Navidad en Alsacia, en Francia en general: harina, mantequilla y muchos…