viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Tacos de asador (México)
La verdadera receta mexicana de los tacos de asador, es decir, con carne asada a…
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Cancha (Perú)
El maíz tostado que en Perú se sirve como aperitivo o acompañamiento al ceviche, con…
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Frikadeller (Dinamarca)
Frikadeller, las albóndigas de carne danesas, de forma aplanada y servidas con col roja y…
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Colcannon (Irlanda)
Un acompañamiento irlandés con los ingredientes humildes de la tierra: patatas y col, típico del…
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Huevos Escoceses (Inglaterra)
Huevos escoceses, las albóndigas rellenas de huevos, en una versión sin gluten y con cocción…
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Negresa (Rumanía)
El pastel esponjoso de chocolate cubierto con un glaseado también de chocolate que llega desde…
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Receta original de Bliny (Rusia)
Bliny: las famosas crêpes rusas rellenas de requesón fresco y frutos del bosque. Dulce típico…
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Żurek (Polonia)
Żurek: la sopa polaca hecha con harina de centeno fermentada, salchicha, verduras y nata agria,…
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Koeksisters (Sudáfrica)
Las dulces trenzas que llegan desde Sudáfrica: masa frita sumergida, todavía caliente, en el jarabe…
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Warbat bil Ashta (Siria)
Warbat bil Ashta el dulce sirio hecho con pasta filo rellena de ashta, una crema…