viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Hummus (Líbano)
La receta del hummus, la crema de garbanzos más famosa del mundo, viene del Líbano.
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Ichlekli (Turkmenistán)
Ichlekli receta de Turkmenistán originalmente cocinada en la arena caliente, pastel de carne de cordero…
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Chapli kebab (Afganistán)
El kebab tiene orígenes turcos y persas, Afganistán presume de recetas particulares de kebab, como…
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Kubba Mosul (Irak)
Kubba Mosul, una de las especialidades iraquíes más famosas en el mundo, discos de bulgur…
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Pirozhki (Rusia)
Pirozhki rusos, panes levados rellenos en forma ovalada, rellenos y cocidos al horno (a veces…
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Gofre de Bruselas (Bélgica)
La receta del gofre de Bruselas (diferente del de Lieja) con azúcar glas y levadura…
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Raggmunk (Suecia)
Una receta deliciosa que llega desde Suecia: raggmunk, tortita de patatas, con una masa de…
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Poronkaristys (Finlandia)
La receta del tradicional estofado finlandés de reno servido con salsa de arándanos rojos,
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Appam (India)
La receta del appam (o hopper) el pan indio hecho con arroz fermentado normalmente servido…
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Pastrami de pavo (Turquía)
El pastrami, carne especiada conocida principalmente en los Estados Unidos, es originalmente una receta turca…