viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Pad Thai (Tailandia)
La receta original del Pad Thai, los fideos tailandeses salteados con tofu y cacahuetes, icono…
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Pastel del pastor (Inglaterra)
La receta del Pastel del pastor, el pastel de carne de cordero, de tradición anglosajona,…
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Nachos y guacamole (México)
Nachos y guacamole, es decir, la versión tex-mex del plato mexicano chilaquiles, acompañados de la…
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Clam chowder (Estados Unidos)
La receta de la sopa de almejas a base de patatas, con bacon y nata…
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Moutabel (Jordania)
La receta del moutabel salsa jordana de berenjenas asadas, no confundir con el baba ganoush.
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Papas arrugadas (España)
Las papas arrugadas, guarnición y aperitivo delicioso típico de la cocina de las Islas Canarias,…
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Ugali (Kenia)
Ugali, la polenta de maíz blanco de Kenia. Un plato humilde que alimenta a la…
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Knödel con speck (Austria)
La receta de los ñoquis tiroleses llamados Knödel o canederli, en la versión más famosa,…
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Brätwürste a la parrilla (Alemania)
Las brätwürste, para no confundir con las salchichas, son las salchichas alemanas excelentes a la…
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Stegt Flæsk con salsa de perejil (Dinamarca)
La receta del cerdo crujiente danés servido con patatas y salsa de perejil. Un agradable…