viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Fresella napolitana
La tradicional fresella napolitana, un rosco que tiene la particularidad de ser cocido dos veces…
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Tarta Caprese
Deliciosa y naturalmente libre de gluten, la tarta caprese se dice que nació en 1920…
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Pizza napolitana – Margherita
La pizza margherita y las características para ser definida realmente como pizza napolitana: excelencia italiana…
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Gnocchi a la sorrentina
Uno de los platos símbolo de Campania: los deliciosos gnocchi a la sorrentina con salsa…
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Mozzarella en carroza
Deliciosa comida callejera napolitana, mozzarella de búfala entre dos rebanadas de pan y frita !!
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Tiella de Gaeta con pulpo
Uno de los platos más representativos de Gaeta: su tiella, con relleno de pulpo.
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Club mix, mi club sandwich
Club mix, una invención mía que une diversas cocinas en un sándwich…
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Lampredotto
Lampredotto, clásico y sabroso street food toscano, condimentado con salsa verde.
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Francesinha (Portugal)
Francesinha, un sándwich de Portugal, un bocadillo para comer con cuchillo y tenedor por su…
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Lobster roll (Estados Unidos)
Lobster roll, el bocadillo que se hizo famoso en Italia gracias a la serie «The…