viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Gofre de Bruselas (Bélgica)
La receta del gofre de Bruselas (diferente al de Lieja) con azúcar glas y levadura…
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Raggmunk (Suecia)
Una receta deliciosa que llega desde Suecia: raggmunk, tortita de patatas, con una masa de…
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Poronkaristys (Finlandia)
La receta del tradicional estofado finlandés de reno servido con salsa de arándanos rojos,
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Appam (India)
La receta del appam (o hopper) el pan indio hecho con arroz fermentado normalmente servido…
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Pastrami de pavo (Turquía)
El pastrami, carne especiada conocida principalmente en los Estados Unidos, es originalmente una receta turca…
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Pad Thai (Tailandia)
La receta original del Pad Thai, los fideos tailandeses salteados con tofu y cacahuetes, icono…
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Pastel del pastor (Inglaterra)
La receta del Pastel del pastor, el pastel de carne de cordero, de tradición anglosajona,…
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Nachos y guacamole (México)
Nachos y guacamole, es decir, la versión tex-mex del plato mexicano chilaquiles, acompañados de la…
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Clam chowder (Estados Unidos)
La receta de la sopa de almejas a base de patatas, con bacon y nata…
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Moutabel (Jordania)
La receta del moutabel salsa jordana de berenjenas asadas, no confundir con el baba ganoush.