viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Yakgwa (Corea)
El Yakgwa (약과) es un dulce tradicional coreano, similar a una galleta de miel, conocido…
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Gyeran-ppang (Corea)
El Gyeran-ppang, conocido también como pan de huevo coreano, es un street food popular en…
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Étouffée (Estados Unidos)
El Étouffée es un guiso criollo y cajún a base de camarones, servido con arroz.…
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Bolovo (Brasil)
El bolovo brasileño es la versión local del Scotch egg: huevo cocido envuelto en carne…
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Vatrushka (Rusia)
La Vatrushka es un pan dulce fermentado y relleno con el tvorog ruso, dedicado a…
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Fettuccine alla papalina
Las fettuccine alla papalina con nata, jamón serrano y parmesano, están dedicadas a la película…
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Ensalada de cuscús de maíz con Labneh
La ensalada de cuscús de maíz con Labneh, es decir, yogur colado, está dedicada a…
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Cholent Sefardí (España)
El Cholent Sefardí es la versión sefardí del Cholent, llamada Hamin, con cereales, verduras, carne…
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Suero y ricotta de leche de almendras
El suero y ricotta de leche de almendras es la versión vegana del suero de…
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Bolu pandan (Indonesia)
El Bolu Pandan es un bizcocho esponjoso, ligero y de color verde, aromatizado con el…