viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Pastel de carne genovés
Pastel de carne genovés, un plato típico de la tradición campesina ligur a base de…
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Pinsa Mediterránea sin gluten
Pinsa mediterránea sin gluten con mezcla de harinas para pinsa y relleno a base de…
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Zarkopita (Grecia)
La zarkopita es un pastel a base de queso, harina, leche y mantequilla típico de…
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Atún de conejo
El Atún de conejo es un entrante tradicional de las Langhe y del Monferrato, a…
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Egg rougaille (Mauritius)
La Rougaille es una salsa criolla que da nombre a muchos platos mauricianos, entre ellos…
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Koba ravina (Madagascar)
El koba ravina es un dulce a base de plátanos, harina de arroz glutinoso y…
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Banana ladob (Seychelles)
El Banana Ladob – plátano en leche de coco – es un postre a base…
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Satini papay (Seychelles)
El Satini papay es el chutney de papaya verde de las Seychelles.
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Civet de zourite (La Reunión)
El Civet de zourite es un plato criollo a base de pulpo, cebollas, especias y…
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Gabulhi Boakibaa (Maldivas)
El Gabulhi Boakibaa es un tradicional postre maldivo al horno preparado con gabulhi (coco joven),…